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Dicette Pulecenella: “Nu maccarone vale cchiù ‘e ciente vermecielle”

Ad litteram
Disse Pulcinella: un maccherone vale più di cento vermicelli.

Significato
Ovviamente il detto non si riferisce al tipo di pasta, ma sottintende una persona di sani principi e di valore.  Mentre i “vermicelli” sono una massa di persone che parla senza avere conoscenze adeguate per farlo, il “maccherone” ha invece una valenza di autorevolezza.
In pratica, suggerisce il detto, meglio una persona competente che cento incapaci!