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A Santu Vastiano nun se sfascia e nun se ‘ntiàna

Ad litteram
A San Sebastiano (20 gennaio) non si macella e non si cucina

Significato
Il detto indica che il 20 gennaio, giorno di San Sebastiano, tradizionalmente non si consuma carne né si cucina.
È un’osservanza popolare legata a digiuni o restrizioni alimentari per motivi religiosi, rispettata soprattutto in passato come segno di devozione.