Contenuto Comme te porta ‘a mano Ad litteram Come ti porta la mano Significato Modi di indicare a qualcuno la strada da percorrere; nella fattispecie suggerisce di andare sempre diritto, senza fare alcuna deviazione.

Contenuto ‘O ppane d’ ‘o limone Ad litteram Pane del limone Significato Si tratta dell’albedo, che è il tessuto spugnoso e fibroso che si trova tra la buccia e la polpa del limone. È la parte che può risultare un po’ amara e meno aromatica rispetto alla buccia e alla

Contenuto ‘O ppane ‘e casa Ad litteram Pane di casa Significato Pane fatto in casa ad uso familiare.

Contenuto ‘O ppane ‘e chiazza Ad litteram Pane di piazza Significato Pane di tipo economico, accessibile alla gran parte della popolazione cittadina.

Contenuto ‘O ppane cuotto Ad litteram Pancotto (Pane cotto) Significato Si tratta di una zuppa preparata con pezzi di pane raffermo bolliti in brodo o acqua e conditi con burro, sale, olio e formaggio grattugiato, con l’aggiunta, talvolta, di salsa di pomodoro.

Contenuto ‘O ppane seretìccio Ad litteram Pane raffermo, stantio Significato In senso traslato è usato anche per identificare una persona arcigna, poco trattabile, burbera, bisbetica. Il termine “Sereticcio” deriva dal latino “serus” (tardivo, prodotto da tempo, vecchio, così come è il pane dopo qualche giorno).

Contenuto ‘O ppane schiavunìsco Ad litteram Pane schiavonesco Significato Il Pane Schiavonesco è realizzato con un impasto fatto con mollica di pane, mosto cotto, noci, miele, mandorle. L’aroma classico di cannella ed arancia lo rendono molto delizioso, con note aromatiche forti e decise, al gusto dolce e speziato.

Contenuto ‘O ppane perùto Ad litteram Pane ammuffito Significato Si tratta del pane andato a male, che presenta segni di muffa.

Contenuto ‘O ppane asciutto Ad litteram Pane asciutto Significato Si tratta del pane senza companatico.

Contenuto ‘O ppane ammazzaruto Ad litteram Pane mal lievitato Significato Si tratta innanzitutto del pane mal lievitato, azzimo; per traslato, se riferito a persona, intende un individuo basso, tracagnotto, pesante. La voce deriva dall’arabo mas’ra attraverso il greco mazeros.