‘O ppane cuotto

Contenuto
‘O ppane cuotto

Ad litteram
Pancotto (Pane cotto)

Significato
Si tratta di una zuppa preparata con pezzi di pane raffermo bolliti in brodo o acqua e conditi con burro, sale, olio e formaggio grattugiato, con l’aggiunta, talvolta, di salsa di pomodoro.

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