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Essere ditto tòrtano senza ‘nzogna

Ad litteram
Essere chiamati tòrtano senza sugna (strutto)

Significato
Così viene etichettato chi,  indicato come responsabile di qualcosa, non è stato in grado di portare a compimento ciò che avrebbe dovuto fare perché non capace; infatti non lo si può chiamare tòrtano, dal momento che egli è privo di strutto (elemento essenziale della ciambella rustica detta per l’appunto tòrtano).
Come si può essere quindi chiamati tòrtano senza avere tutti gli ingredienti giusti?